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Alufolie 150m 10,5µ Breite: 30cm

Extra dicke Aluminiumfolie für Küche, Gastronomie und Catering

In professionellen Küchen müssen Speisen schnell abgedeckt, Bleche ausgelegt oder Garnituren frischgehalten werden – und das oft unter hoher mechanischer Belastung. Dünne Haushaltsfolien reißen dabei schnell ein, lösen sich an den Kanten oder lassen Bratensaft austreten. Diese extra dicke Aluminiumfolie mit 10,5 µ Materialstärke ist genau für diese Anforderungen konzipiert und löst das Problem instabiler Folien zuverlässig.

Mit einer Breite von 30 cm und einer Rollenlänge von 150 m deckt die Folie den typischen Dauerbedarf in Großküche, Imbiss und Catering ab. Die erhöhte Stärke sorgt dafür, dass die Folie beim Abreißen sauber trennt, beim Einwickeln nicht einreißt und sich formstabil um Bleche, Schalen und Portionen legt. Aluminium reflektiert Wärme und hält damit warme Speisen länger auf Temperatur, während empfindliche Lebensmittel vor Licht, Austrocknung und Fremdgerüchen geschützt werden. Die Folie ist geschmacks- und geruchsneutral, lebensmittelecht und hitzebeständig, sodass sie im Ofen, auf dem Grill sowie zum Einfrieren und Aufbewahren eingesetzt werden kann. Dank der hochwertigen Materialqualität bleibt die Folie beim Abreißen formstabil und rollt sich nicht unkontrolliert ein.

Hauptvorteile im Überblick

  • Materialstärke 10,5 µ – deutlich reißfester als Standard-Haushaltsfolie
  • Rollenmaße 30 cm x 150 m für lange Standzeit ohne häufigen Rollenwechsel
  • Lebensmittelecht, geschmacksneutral und hitzebeständig bis in Backofen- und Grilltemperaturen
  • Reflektiert Wärme und hält Speisen länger heiß
  • Schützt vor Austrocknung, Oxidation und Fremdaromen im Kühlhaus
  • Formstabile Ummantelung von Blechen, Tellern und Gastronorm-Behältern
  • Kartoninhalt mit 4 Rollen für den effizienten Nachschub im B2B-Bedarf

Einsatzbereiche

Die Aluminiumfolie eignet sich zum Abdecken von Warmhaltebehältern, zum Einschlagen von Braten, Fisch und Gemüse, zum Auslegen von Backblechen, zum Portionieren im Mealprep sowie zum Verpacken von To-Go-Gerichten. In Kombination mit Hitze- oder Kälteanwendung bleibt die Folie dimensionsstabil und schützt das Gargut zuverlässig. Reißen Sie die benötigte Länge über die Kartonkante ab und formen Sie die Folie mit den Fingern sauber um das Lebensmittel oder Gefäß.

Die Alufolie wird direkt vom Karton abgerollt und mit der Abreißkante auf die gewünschte Länge abgetrennt. Zum Abdecken wird die Folie locker über Schale oder Blech gelegt und an den Rändern fest angedrückt, damit sie dicht abschließt. Für Garvorgänge die Folie um das Lebensmittel wickeln und die Ränder mehrfach umschlagen.

  • Abdecken im Warmhaltebetrieb: Folie großzügig über Gastronorm-Behälter legen und Ränder andrücken
  • Einwickeln von Speisen: Folie eng an das Lebensmittel anmodellieren, Nähte doppelt umschlagen
  • Backofen/Grill: hitzebeständig – nicht in der Mikrowelle verwenden
  • Kühlung/Tiefkühlung: zum Schutz vor Austrocknung und Geruchsübertragung geeignet
  • Bei säurehaltigen Lebensmitteln (z. B. Tomaten, Zitrusfrüchte) direkten Dauerkontakt vermeiden

Rolle trocken und bei Raumtemperatur lagern. Angebrochene Rollen im Originalkarton belassen, um Beschädigungen der Abreißkante zu vermeiden.

Anwendungsbereich: Küche
Effekt: formstabil, geruchsneutralisierend, hitzebeständig, lebensmittelecht, reißfest
Gebinde: Rolle
Geeignet für: Catering, Gastronomie, Großküche, Hotellerie, Imbiss, Kantine, Lebensmittelbereich, Privathaushalte
Inhalt/Menge: Rolle 30 cm x 150 m (10,5 µ)
Oberfläche/Material: Aluminium
Häufig gestellte Fragen
Wie dick ist diese Alufolie im Vergleich zu Standard-Haushaltsfolie?
Die Folie hat eine Materialstärke von 10,5 µ und ist damit deutlich stabiler als übliche Haushaltsfolien (ca. 9 µ). Sie reißt weniger leicht ein und lässt sich formstabil um Bleche und Gastronorm-Behälter legen.
Welche Abmessungen hat eine Rolle und wie viele Rollen sind im Karton?
Jede Rolle ist 30 cm breit und 150 m lang. Im Karton sind 4 Rollen verpackt – ideal für den regelmäßigen Nachschub in Gastronomie und Großküche.
Ist die Folie für Backofen und Grill geeignet?
Ja, die Aluminiumfolie ist hitzebeständig und kann zum Abdecken und Einwickeln im Backofen sowie auf dem Grill eingesetzt werden. Für den Einsatz in der Mikrowelle ist Aluminiumfolie grundsätzlich nicht geeignet.
Darf die Folie in direkten Kontakt mit säurehaltigen Speisen kommen?
Bei längerem Kontakt mit stark säure- oder salzhaltigen Lebensmitteln (z. B. Tomaten, Zitrusfrüchte, Essigmarinaden) kann es zu Verfärbungen und Aromabeeinträchtigungen kommen. Für solche Speisen ist ein Zwischenlegen von Backpapier oder eine andere Verpackung zu empfehlen.
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