Schnelle Glasvorreinigung hinter der Theke

Im laufenden Barbetrieb entsteht an der Innenseite von Biergläsern schnell ein Belag aus eingetrockneten Bierresten, Hefeschleiern und Lippenfett. Dieser Film stört nicht nur die Optik, sondern beeinträchtigt auch die Schaumkronenbildung und den Geschmack des nächsten frisch gezapften Bieres. Eine schnelle manuelle Vorreinigung direkt nach dem Abräumen verhindert solche Rückstände zuverlässig und entlastet zusätzlich den nachgeschalteten Gläserspüler.

Drei Bürsten mit Saugfuß für den Dauereinsatz

Das Set umfasst drei Bürsten mit jeweils 25 cm Länge, die über einen kräftigen Saugfuß auf dem glatten Boden eines Spülbeckens fixiert werden. Der Saugfuß sorgt für einen festen, rutschfreien Halt beim zügigen Auf- und Abziehen der Gläser, sodass sich auch einhändig sauber arbeiten lässt. Die Borstenlänge erreicht den Glasboden und entfernt dabei Schaumreste, Hefeablagerungen sowie Fettfilme am Lippenrand, ohne die empfindliche Glasinnenwand zu zerkratzen. Durch die Anordnung mehrerer Bürsten lässt sich eine mehrstufige Reinigung umsetzen – beispielsweise eine Bürste für die Vorspülung mit klarem Wasser, eine zweite für die Hauptreinigung mit Spülmittellösung und eine dritte für empfindlichere Gläser. Da das System ohne Strom, Pumpen oder bewegliche Teile auskommt, ist es sofort einsatzbereit, wartungsarm und langlebig – ideal für Gaststätten, Biergärten, Vereinsheime und Veranstaltungsgastronomie mit hohem Glasdurchsatz.

Anwendung und Pflege

Den Saugfuß vor dem ersten Einsatz auf einer sauberen, glatten und trockenen Fläche im Spülbecken positionieren und kräftig andrücken, bis die Bürsten sicher haften. Das Bierglas kopfüber mit leichtem Druck über die Borsten stülpen und unter gleichmäßiger Drehbewegung mehrfach auf- und abbewegen, bis alle sichtbaren Rückstände gelöst sind. Anschließend mit klarem Wasser nachspülen, bei Bedarf im Gläserspüler nachreinigen und kopfüber abtropfen lassen. Nach Schichtende die Bürsten gründlich ausspülen und offen trocknen lassen, um Keimbildung vorzubeugen.