AKH 19 Sahne und Eismaschinen Reiniger
Artikel-Nr.: 249Z.1L
AKH 19 Sahne und Eismaschinen Reiniger
Saurer Spezialreiniger zur täglichen Reinigung von Sahnesiphons, Softeismaschinen und Fruchtsaftdispensern.
Regulärer Preis:
8,93 €
Inhalt: 1 Liter
- Netto 7,50 € zzgl. 19 % MwSt.
- Versand 12,97 € je Bestellung, ab 200 € Bestellwert 8,21 € (Deutschland und Österreich)
- Saures Reinigungsmittel auf Basis von Phosphorsäure und Citronensäure – löst Milchstein, Kalk und mineralische Ablagerungen, gegen die alkalische Reiniger nicht ankommen
- Speziell abgestimmt auf Sahnesiphons, Softeismaschinen, Fruchtsaftdispenser und milchführende Teile im Lebensmittelbereich
- Dosierung 50–100 ml auf 10 l Wasser (1:200 bis 1:100) – sehr ergiebig, 10-Liter-Kanister ergibt bis zu 200 Liter Reinigungslösung
- Enthält 5–15 % nichtionische Tenside und <1 % Phosphonate – entfernt Fett- und Speisereste zusammen mit den Kalkbelägen
- Geeignet für Tauchbad- und Wischverfahren auf säurefestem Edelstahl, Metall und Kunststoff
Produktdaten auf einen Blick
Artikel-Nr.
249Z.1L
Effekt
ergiebig, fettlösend, hygienisch, kalklösend
Geeignet für
Bar, Café, Catering, Gastronomie, Großküche, Konditorei, Lebensmittelbereich, Lebensmittelverarbeitung
Gefahrensymbol
GHS05
Inhalt/Menge
1 l
Marke
SM-55 / Alpino
Produkttyp
Spezialreiniger
Reinigungsart
Einweichen, manuelle Reinigung, Nasswischen
Verschmutzung
Ablagerungen, Fett, Kalk, Kalkablagerungen, Speisereste, Verkrustungen
Datenblatt
Produktdatenblatt (PDF)
Saurer Spezialreiniger gegen Milchstein und Kalk in Sahne- und Eismaschinen
Wo täglich Sahne aufgeschlagen, Softeis gezapft und Fruchtsaft ausgegeben wird, setzen sich in Zylindern, Leitungen, Ventilen und Vorratsbehältern binnen weniger Tage hartnäckige Beläge ab: Milchstein, Fettfilme, Zuckerreste und Kalk aus dem Betriebswasser. Alkalische Universalreiniger lösen zwar Fett, kommen gegen diese mineralischen Verkrustungen jedoch kaum an – zurück bleiben matte Schleier, verengte Leitungen und ein hygienisches Risiko an produktführenden Teilen.
Dieser saure Maschinenreiniger ist genau für diese Aufgabenstellung formuliert. Die Kombination aus Phosphorsäure und Citronensäure greift Kalkablagerungen und Milchstein direkt an und löst sie von Edelstahl, Metall und säurefesten Kunststoffteilen ab. Parallel dazu arbeiten 5–15 % nichtionische Tenside, die Fett- und Speisereste aufnehmen und in Schwebe halten, sodass sich organische und mineralische Verschmutzung in einem Arbeitsgang entfernen lassen. Enthaltene Phosphonate (<1 %) stabilisieren die Reinigungslösung auch bei hartem Wasser. Das Konzentrat eignet sich sowohl für das Tauchbad zerlegter Bauteile als auch für die Wischreinigung von Aggregaten, Behältern und Theken. Dank der Dosierung von 50–100 ml auf 10 l Wasser bleibt der Verbrauch pro Reinigungsgang gering.
Für die tägliche Wartung richten Sie die Dosiermenge vorrangig nach den Vorgaben des Maschinenherstellers; liegen keine Angaben vor, arbeiten Sie mit 50–100 ml auf 10 l Wasser. Prüfen Sie vor der ersten Anwendung die Säurefestigkeit aller Bauteile, Dichtungen und Oberflächen. Nach der Einwirkung gründlich mit Frischwasser nachspülen, nicht mit anderen Produkten mischen und das Gebinde frostfrei lagern.
Dosierung: Vorrangig nach den Angaben des Maschinenherstellers dosieren. Liegen keine Herstellerangaben vor: 50–100 ml auf 10 l Wasser (1:200 bis 1:100), je nach Stärke der Ablagerungen.
- 1. Vorbereiten: Maschine ausschalten, Produktreste entleeren, demontierbare Teile (Zylinder, Ventile, Schläuche, Siphonköpfe, Dichtungen) zerlegen und grob mit klarem Wasser vorspülen.
- 2. Säurefestigkeit prüfen: Vor der ersten Anwendung an einer unauffälligen Stelle testen – alle Teile müssen säurefest sein.
- 3. Ansetzen: Reinigungslösung mit kaltem bis handwarmem Wasser ansetzen, immer Konzentrat ins Wasser geben.
- 4. Reinigen: Kleinteile im Tauchbad einlegen, Aggregate, Behälter und Außenflächen im Wischverfahren behandeln. Einwirken lassen und mit weicher Bürste oder Tuch nacharbeiten; starke Verkrustungen gegebenenfalls erneut behandeln.
- 5. Nachspülen: Alle Teile und Flächen gründlich mit Frischwasser nachspülen, bis keine Reinigerreste mehr vorhanden sind. Anschließend trocknen lassen und montieren.
Sicherheit: Enthält Phosphorsäure – GHS05 ätzend. Schutzhandschuhe und Augenschutz tragen, Spritzer vermeiden. Nicht mit anderen Produkten, insbesondere nicht mit chlor- oder alkalihaltigen Reinigern, mischen. Frostfrei lagern und nur im Originalgebinde aufbewahren.
Dosierungsempfehlung
| Verschmutzungsgrad | Dosierung |
|---|---|
| leicht | 50 ml auf 10 l Wasser (1:200) – tägliche Routinereinigung |
| mittel | ca. 75 ml auf 10 l Wasser (1:133) – sichtbare Milchstein- und Fettfilme |
| stark | 100 ml auf 10 l Wasser (1:100) – Kalkablagerungen und Verkrustungen; Herstellerangaben der Maschine beachten |
| Anwendungsbereich: | Gastronomie, Großküche, Küche, Produktion, Theke |
|---|---|
| Duft: | Neutral |
| Effekt: | ergiebig, fettlösend, hygienisch, kalklösend |
| Geeignet für: | Bar, Café, Catering, Gastronomie, Großküche, Konditorei, Lebensmittelbereich, Lebensmittelverarbeitung |
| Gefahrensymbol: | GHS05 |
| Inhalt/Menge: | 1 l |
| Marke: | SM-55 / Alpino |
| Oberfläche/Material: | Edelstahl, Kunststoff, Metall |
| Produkttyp: | Spezialreiniger |
| Reinigungsart: | Einweichen, manuelle Reinigung, Nasswischen |
| Säure/Wirkstoff: | Phosphorsäure, Tenside (kationisch), Tenside (nichtionisch), Zitronensäure |
| Verschmutzung: | Ablagerungen, Fett, Kalk, Kalkablagerungen, Speisereste, Verkrustungen |
Häufig gestellte Fragen
Wie hoch ist die Dosierung für die tägliche Reinigung?
Maßgeblich sind die Angaben des Maschinenherstellers. Liegen keine vor, werden 50–100 ml auf 10 l Wasser angesetzt – das entspricht 1:200 bei leichten und 1:100 bei starken Ablagerungen.
Wie ergiebig ist der 10-Liter-Kanister?
Bei 50 ml auf 10 l Wasser ergibt ein 10-Liter-Kanister rund 2.000 Liter Reinigungslösung, bei 100 ml auf 10 l noch etwa 1.000 Liter. Der 1-Liter-Kanister reicht entsprechend für 100 bis 200 Liter Lösung.
Welche Teile dürfen damit nicht gereinigt werden?
Das Produkt ist sauer und mit GHS05 als ätzend eingestuft. Vor der Anwendung ist die Säurefestigkeit aller Bauteile, Dichtungen und Oberflächen zu prüfen – nicht säurefeste Materialien wie ungeschützte Leichtmetalle können angegriffen werden. Nicht mit anderen Produkten mischen und anschließend immer mit Frischwasser nachspülen.
Warum SM55?
Saure Reinigung mit Citronensäure
Die saure Formulierung mit Citronensäure und Phosphorsäure reinigt säurefeste Sahne-Eis-Aggregate.
Für Softeismaschinen und Dispenser
Geeignet für säurefeste Sahnesiphons, Softeismaschinen und Fruchtsaftdispenser.
Dosierung 50 bis 100 ml auf 10 l
Für die tägliche Wartung genügen 50 bis 100 ml auf 10 l Wasser.
Tauchbad oder Wischverfahren
Einsetzbar im Tauchbad- oder Wischverfahren an säurefesten Teilen, danach mit Frischwasser spülen.
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2026-10-01
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2026-05-25Über uns
Familienunternehmen seit 1955
Seit drei Generationen entwickeln und produzieren wir in Berlin-Spandau professionelle Reinigungsmittel für Gewerbe und Industrie. Was 1955 als kleine Manufaktur begann, ist heute ein modernes Familienunternehmen mit über 200 Spezialprodukten.
Unsere Philosophie: Konzentrierte Wirkung, ehrliche Qualität und persönlicher Service — direkt vom Hersteller.
- Seit 1955 — 3. Generation
- Produktion in Berlin-Spandau
- Über 200 Spezialprodukte
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