Hygienereinigung in schwer zugänglichen Bereichen

Fugen zwischen Fliesen, Ränder um Siphons und Spülbecken, Ritzen an Armaturen, Ecken von Arbeitstischen und Übergänge an Produktionsmaschinen – gerade dort, wo Fett, Speisereste und Biofilme bevorzugt haften bleiben, scheitern gewöhnliche Flachbürsten. In HACCP-kontrollierten Umgebungen wie Großküchen, Metzgereien, Bäckereien oder Lebensmittelbetrieben reicht eine oberflächliche Reinigung nicht aus – hier muss jede Spalte und jeder Winkel erreicht, mechanisch bearbeitet und anschließend hygienisch einwandfrei aufbereitet werden.

Kompromisslose Hygiene durch Kochfestigkeit

Die herausragende Eigenschaft dieser Waschbürste ist ihre Hitzebeständigkeit bis 120°C. Damit übersteht sie nicht nur die Kochwäsche in heißem Spülwasser, sondern auch die Dampfsterilisation im Autoklaven ohne Verformung, Ablösung oder Borstenschäden. Der spitz zulaufende Borstenbart ist gezielt darauf ausgelegt, Ecken, Fugen, Ablaufsiebe, Spüllöcher und schmale Ritzen zu erreichen, die mit konventionellen Handbürsten nicht zu reinigen sind. Die formstabilen Borsten behalten auch bei kräftigem Schrubben ihre Kontur und lösen Verkrustungen, Fettfilme, Eiweißrückstände und Speisereste auch aus hartnäckig verschmutzten Zwischenräumen zuverlässig heraus. Als HACCP-konformes Reinigungsgerät eignet sich die Bürste für den direkten Einsatz an Produktionsflächen, Maschinenteilen, Kuttern, Schneidbrettern und allen Arbeitsgeräten im Lebensmittelkontaktbereich. Nach jedem Einsatz lässt sich das Werkzeug thermisch aufbereiten und bleibt dadurch über den gesamten Produktlebenszyklus keimarm und betriebssicher einsetzbar.

Einsatz und Wiederaufbereitung

Für die manuelle Reinigung mit warmem Wasser und einem geeigneten lebensmittelechten Reiniger oder Desinfektionsmittel verwenden. Nach Gebrauch gründlich unter fließendem Wasser ausspülen, anschließend in heißem Wasser auskochen oder im Dampfsterilisator bei bis zu 120°C aufbereiten, um die hygienischen Anforderungen in Lebensmittelbetrieben einzuhalten. Eine farbcodierte Nutzung nach Reinigungszonen wird empfohlen, um Kreuzkontaminationen zwischen Rohwaren-, Produktions- und Reinbereich zuverlässig zu vermeiden.