Pocket-Digitemp Einstechthermometer
Pocket-Digitemp Einstechthermometer
Digitales Einstechthermometer im Pocket-Format zur Kerntemperaturmessung in Flüssigkeiten, pulvrigen und plastischen Lebensmitteln von -40 °C bis +200 °C.
26,78 €
- Messbereich von -40 °C bis +200 °C deckt sowohl Tiefkühl- als auch Heißanwendungen ab
- Sekundengenaue Messung mit Hold-, Max- und Min-Funktion für zuverlässige HACCP-Dokumentation
- Wasserdichtes Gehäuse erlaubt den Einsatz in Flüssigkeiten und die feuchte Reinigung des Fühlers
- Einstechfühler für Flüssigkeiten, pulvrige und plastische Stoffe – ein Gerät für viele Warengruppen
- Kompaktes Pocket-Format passt in jede Kitteltasche und ist sofort einsatzbereit
Präzise Kerntemperaturmessung im Pocket-Format
Wer in Küche, Wareneingang oder Kühlhaus die Temperatur von Lebensmitteln dokumentieren muss, kennt das Problem: Sperrige Messgeräte sind im hektischen Alltag unpraktisch und liefern nicht immer zuverlässige Werte. Das Pocket-Digitemp Einstechthermometer löst genau diese Aufgabe – kompakt, schnell und mit der nötigen Messgenauigkeit für die HACCP-Dokumentation.
Eigenschaften und ihr praktischer Nutzen
Der breite Messbereich von -40 °C bis +200 °C macht das Gerät universell einsetzbar – von der Tiefkühlware bis zur Frittiertemperatur. Die sekündliche Aktualisierung der Anzeige sorgt für ein zügiges Messergebnis, ohne lange Wartezeiten am offenen Kühlhaus oder am heißen Topf. Die Hold-Funktion friert den aktuellen Messwert ein, während Max- und Min-Speicher die höchste und niedrigste Temperatur eines Messzyklus festhalten – ideal für die Kontrolle von Kühlketten und Garprozessen. Das wasserdichte Gehäuse erlaubt zudem die hygienische Nassreinigung des Fühlers nach jedem Einsatz.
Anwendungsbereiche
Das Einstechthermometer eignet sich für Wareneingangskontrollen, Kerntemperaturmessungen bei Fleisch, Fisch und Geflügel sowie für die Überprüfung von Kühl- und Tiefkühlware. Auch in pulvrigen und plastischen Stoffen – etwa in Hackfleisch, Aufläufen oder Teigen – liefert der Einstechfühler verlässliche Werte. So wird das Gerät zum täglichen Begleiter in Gastronomie, Catering, Lebensmittelhandwerk und Großküchen.
Fazit
Ein robustes, vielseitiges Messgerät, das im Pocket-Format große Dienste leistet. Empfehlenswert für alle Betriebe, die Temperaturkontrollen schnell, mobil und normgerecht durchführen müssen.
Das Pocket-Digitemp Einstechthermometer ist sofort einsatzbereit. Vor und nach jeder Messung sollte der Einstechfühler gereinigt und desinfiziert werden, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
- Gerät einschalten und kurz auf die Anzeige warten.
- Einstechfühler mindestens 2-3 cm tief in die Mitte des Messguts einführen.
- Bei Flüssigkeiten den Fühler leicht bewegen und nicht den Behälterboden berühren.
- Anzeige stabilisieren lassen (wenige Sekunden), dann mit der Hold-Taste den Messwert fixieren.
- Max-/Min-Funktion zur Überprüfung von Temperaturverläufen nutzen.
- Nach Gebrauch Fühler reinigen, desinfizieren und das Gerät trocken lagern.
Hinweis: Trotz wasserdichtem Gehäuse das Gerät nicht in heiße Reinigungsbäder oder die Spülmaschine geben.
| Anwendungsbereich: | Gastronomie |
|---|---|
| Geeignet für: | Gastronomie |
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Ist das Thermometer für die HACCP-Dokumentation geeignet?
Darf das Gerät unter fließendem Wasser gereinigt werden?
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